5月12日，2022首屆“全國吃貨節”大型食品促消費活動廣東分會場活動在廣州舉行?；顒佑蓮V東省非物質文化遺產工作站（廣東省特色食品傳統醫藥工作站）和廣東省食品行業協會主辦。陳傳腐乳、咀香園杏仁餅、貴嶼朥餅、倫太太龜苓膏……來自廣東各地的特色美食齊齊亮相，一場南粵大地非遺美食盛宴在此開席。

左起：廣東省食品醫藥行業聯合黨委書記張俊修，廣東省駐香港經貿代表處首席代表陳國慶，廣東省工業和信息化廳消費品工業處三級調研員許建成，南方報業傳媒集團專職編委陳永，廣東省市場監督管理局二級巡視員、食品安全總監傅鐵筆，廣東省文化和旅游廳非遺處副處長程薇，廣東省文化和旅游廳非遺處四級調研員桂水斌，南方報業傳媒集團南方農村報社副總編輯洪繼宇，中國食品工業協會副會長、廣東省食品行業協會會長、國家級非物質文化遺產涼茶項目國家級傳承人王永輝共同啟動2022吃貨節廣東專場活動。

據了解，本次廣東分會場活動主打產品為非遺食品。廣東飲食文化歷史悠久、源遠流長，物產豐富，素有“食在廣東”的美譽。目前廣東非物質文化遺產食品類項目共有88項，非遺美食不僅承載著鮮明的地方特色和歷史文化，同時也意味著非遺項目更加包羅萬象，更接地氣更多元，發揮出社會功能和當代價值，為文旅消費產業賦予大能量。

在搭建的南粵尋味2022首屆全國吃貨節廣東專場線上購物小程序里，廣東非遺食品企業及其他廣東本地特色食品企業進駐，有供應商、供采大廳、采購指南、活動大廳、新品發布、視頻集錦、最新資訊等子欄目。主辦單位廣東省非物質文化遺產工作站（廣東省特色食品傳統醫藥工作站）和廣東省食品行業協會共組織500多個企業參加此次吃貨節活動，首次亮相市場的新產品有100多個。喝著燕塘奶長大的廣州人又能喝到新品啦！這款新品娟姍純牛奶蛋白質含量達3.8g/100ml。王老吉帶來刺梨吸吸龜苓膏，一股清新刺梨味來襲……5月11日-20日期間，在抖音、快手等平臺還會開展廣東專場產品直播，消費者可以一邊看直播，一邊掃貨。

工業和信息化部消費品工業司副司長張曉峰視頻連線致辭

工業和信息化部消費品工業司副司長張曉峰表示，本次“吃貨節”是落實黨中央決策部署、在全國范圍內首次舉辦的以食品為主題的創新型促消費活動。希望各組織方、廣大食品生產和銷售企業深刻認識到“吃貨節”活動對促進經濟社會發展、推動食品行業提質增效和轉型升級的重要意義，積極開展多種形式的新品首發，爆品促銷等活動，不斷引領食品消費升級新方向。

廣東省市場監督管理局二級巡視員、食品安全總監傅鐵筆致辭

“廣東打造‘吃貨節’專場活動，有助于進一步拓展廣東名優特食品市場，快速提升品牌知名度和影響力，讓全國消費者更快更好購買到廣東食品，獲得實實在在的實惠?！睆V東省市場監督管理局二級巡視員、食品安全總監傅鐵筆說。

會上，“食在廣東 粵傳非遺”美食地圖正式發布，廣東“美食之都”的文化底蘊得以進一步發掘。在這份省級非遺美食地圖上，囊括了各地市共88種非遺美食，各位消費者可以看到粵菜烹飪技藝、深圳云片糕制作技藝、汕頭鹵鵝制作技藝、肇慶裹蒸制作技藝等多項家喻戶曉的美食制作技藝，跟著非遺吃遍廣東。

廣東省食品行業協會副會長、廣東省食品工業研究所有限公司副總經理馮志強

說起廣東美食，不得不提潮汕牛肉丸。這味知名度頗高的潮州經典名菜，深受消費者青睞，不僅占據2022年廣東年貨榜首，還登上了冬奧會餐桌。為了規范市場競爭，助力優質潮汕牛肉丸的宣傳推廣，助力消費升級，并帶動廣東省中小學、幼兒園供餐產品逐步標準化，廣東省食品行業協會團體標準《中學生幼兒園供餐 潮汕牛肉丸》制定工作在“吃貨節”現場正式啟動。

廣東省食品行業協會副會長、廣東省食品工業研究所有限公司副總經理馮志強透露，該團體標準已于今年3月21日正式在全國團體標準信息平臺公告立項，將由廣東省食品行業協會質量專業委員會牽頭，廣東省食品工業研究所有限公司、廣東省公共衛生研究院和汕頭潮庭食品有限公司、廣東真美食品集團有限公司等7家潮汕牛肉丸生產企業共同起草。

廣東省食品醫藥行業聯合黨委書記張俊修致辭

廣東省食品醫藥行業聯合黨委書記張俊修表示，省食品行業協會是省級非物質文化遺產代表性項目——潮汕手打牛肉丸制作技藝保護單位，是國家級非物質文化遺產——涼茶、安琪廣式月餅制作技藝保護單位，今年初，省食協與廣東省醫藥行業協會被省文旅廳認定為廣東省非物質文化遺產工作站（廣東特色食品傳統醫藥工作站），其重點任務是推動廣東省食品醫藥行業非物質文化遺產保護、傳承、傳播與發展，此次“吃貨節”專場活動就是傳播廣東省非遺食品的一次實踐。

廣東省非物質文化遺產工作站（廣東省特色食品傳統醫藥工作站）、廣東省食品行業協會、廣東省醫藥行業協會與南方農村報社簽署戰略合作協議。

據悉，2022首屆全國吃貨節以“品健康美食,享優質生活”為主題,由工業和信息化部工業文化發展中心、中國商業聯合會、中國食品工業協會共同籌備，各地策劃相應的活動。

本次廣東分會場活動將一直持續到5月29日，主辦單位廣東省非物質文化遺產工作站（廣東省特色食品傳統醫藥工作站）和廣東省食品行業協會共組織近500個產品參加此次全國吃貨節活動，其中包括88個省級以上食品非遺項目產品，同時專門打造廣東專場“南粵尋味”購物平臺，繪制非遺廣東美食地圖，后續還將出版《非遺廣東美食消費指南》?？?，以內容促食品，提升廣大消費者的獲得感、幸福感，打造線上線下協同合作的食品消費“嘉年華”。廣東食品企業可以在云端廣結客戶，增加銷量，宣傳品牌和產品，全國消費者可以通過平臺購買到廣東食品，品嘗到廣東非遺美食，享受一場非遺美食盛宴。

文：歐曉嫦

攝影：吳秒衡

來源：南方農村報